Maki-Chirashi between quinoa and sea/Maki-Chirashi entre quinoa et mer.

Je vous partage cette recette qui a été beaucoup likée sur Instagram(ig) à base de quinoa j’adore le quinoa et vous?

Ce qu’il vous faut :

Pour le chirashi pour 2 personnes avec un apport caloriques de 1130 Kcal et un temps de 45 minutes.

.150 G de quinoa blanc – 30G crevettes- 1/2avocat- 100G saumon frais – 20G graines de sésame-2 cuillère à café Vinaigre de riz-1cc d’huile de coco.

Voici comment faire :

1 . Dans une casserole portez 1L d’eau à ébullition et trempez y le quinoa, laissez cuire pendant 15 minutes, ensuite égouttez et le mélanger au vinaigre de riz. Ensuite coupez l’avocat en morceaux après l’avoir dénoyauté.


2 . Préchauffez le four 180° et y cuire le saumon 5 minutes et coupez le en morceaux.

3 . Dans une poêle faire revenir les crevettes avec de l’huile de noix de coco.

4 . Dans un bol rajoutez le quinoa en l’étalant dans le bol, le recouvrir de crevettes,saumon avocat et de graines de sésame tout en laissant une place pour les maki.

Pour les Makii

1 . Feuilles de Nori-1/2 avocat-50G de quinoa-20G saumon fumé

Moi j’utilise un appareil à maki pour faire les maki (LE KIT SUSHI MAKER AYA)) je vous avoue que ça me fait gagner du temps . Pour ceux qui préfère la méthode avec la natte; vous posez sur la natte du papier film ainsi que les feuilles de Nori sur le tout en y dressant le quinoa , l’avocat , et le saumon fumé roulez tout doucement le tapis d’un sens à l’autre ensuite le mettre au frais 20 minutes pour que ça tienne. Après le temps écoulé , découpez en morceaux de 3 cm les maki et les dresser dans le bol.

Voilà c’est prêt..N’oubliez pas la sauce Soja , le wasabi et le gingembre pour ceux qui aiment…BON APP!!!!!!

PS: Après avoir testé n’hésiter pas à laissez un commentaire…

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