Healthy bowl : Fruits rouges quinoa et citron vert

Je vais partager avec vous une recette qui est un véritable régal car elle peut se décliner en plusieurs variantes que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou même le dessert.

Ce plat fait l’unanimité à chaque fois par sa fraîcheur et son goût acidulé qui ne laisse personne indifférent.

Ce qu’il vous faut :

Pour 2 personnes avec un apport de 225 kcal pour une durée de 30 minutes. Recette rapide, efficace, et bonne.

.50 g de quinoa rouges ou blanc – 25 g de fraises – 25 g de framboises – 25 g de baies – 2 c. à soupe de miel – 1 c. à café de Jus de Citron – quelques feuilles de menthe – 10 g de chocolat noir(85% de chocolat noir).

Voici comment faire :

  1. Trempez les graines de quinoa pendant 10 minutes dans un bol d’eau froide dans le but de les nettoyer. Rincez bien et faites cuire à couvert pendant 10-12 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez reposer pendant 5 minutes. Remuez bien et laissez reposer 5 minutes de plus.
  2. . Lavez et coupez les fruits . coupez les fraises en tranches ou en dés et coupez les framboises en deux. Lavez et laissez entières les myrtilles et les baies.
  3. Mettez le quinoa dans le bol avec les fruits et mélangez doucement pour ne pas casser les fruits.
  4. Dans un petit ramequin creux mélangez le miel et le jus de citron vert. Versez la mixture sur le bol de fruits et quinoa en remuant doucement.
  5. Mettez les feuilles de menthe et des copeaux de chocolat noir pour ceux qui sont gourmands.

Variante :

Vous pouvez à la place du quinoa ajoutez des morceaux de fruits selon vos goûts et selon les saison.

YUMMY…

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